Bundt cake limone e semi di papavero

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ricetta di @ch_ecco

300g di burro morbido

300g di zucchero a velo

300g di farina 00

100g di farina di mandorle

6 uova

16g di lievito in polvere

40ml di latte

la scorza grattugiata di 3 limoni bio

30g di semi di papavero

Zucchero semolato per la decorazione q.b.

125g di panna fresca da montare

1 cucchiaio di zucchero a velo

Montare il burro morbido con lo zucchero a velo fino a diventare bianco ed arioso.

Aggiungere le uova una alla volta continuando a montare.

Aggiungere delicatamente le polveri setacciate.

Aggiungere poi il latte ed infine la scorza dei limoni ed i semi di papavero.

Versare la miscela nello stampo precedentemente ben imburrato ed infarinato.

Cuocere a 180° per 50 minuti circa.

Una volta raffreddata sformarla e cospargerla delicatamente con zucchero semolato poi servirla con una cucchiaiata di panna fresca semi-montata e leggermente zuccherata.

🧝 IL FANTACONSIGLIO DELL’ELFO 🧝‍♂️

Abbina il bundt cake con una panna profumata alla vaniglia o al limoncello e, se vuoi sorprendere, sostituisci lo zucchero semolato finale con una spolverata di zucchero a velo e scorza di limone grattugiata.

Risultato? Un dolce elegante, profumato e irresistibile… proprio come l’amore 💖