Incidere le castagne a croce e metterle in ammollo in acqua con un cucchiaino di bicarbonato per 30 minuti.
Passati i 30 minuti scolare le castagne e risciacquarle velocemente.
Disporre le castagne in un unico strato sul cestello della friggitrice con il taglio rivolto verso l’alto e cuocere a 190° per 15-20 minuti .
Comments