PER UNO STAMPO A CIAMBELLA DA 24cm
150g di farina 00
50g di frumina
200g di zucchero
150g di burro a temperatura ambiente
3 uova
150ml di birra scura (Guinnes)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
q.b. di zucchero a velo
Per preparare la ciambella di San Patrizio iniziare a lavorare a crema il burro con lo zucchero, quindi aggiungere le uova, una alla volta, facendo assorbire bene ognuna, prima di aggiungere la successiva, l'estratto di vaniglia ed il pizzico di sale.
In una terrina setacciare insieme farina, frumina, e lievito.
Aggiungere le polveri a cucchiaiate all'impasto mescolando con il frullino o una frusta a mano, alternandole alla birra.
Dopo aver ottenuto un composto liscio ed omogeneo versarlo nello stampo a ciambella ed infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 30/35 minuti.
Quando la ciambella è pronta sfornarla, lasciarla raffreddare e servirla spolverizzata di zucchero a velo.
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