Crackers ai semi

30 g di fiocchi d’avena

100 g di semi misti

100 g di farina di riso

100 g di acqua

30 g di olio extravergine d’oliva

Sale q.b.

In una ciotola capiente versare tutti gli ingredienti e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Rivestire una teglia con carta forno e distribuire sopra l’impasto.

Coprire con un secondo foglio di carta forno e stendere il composto con il mattarello, formando uno strato sottile e uniforme.

Con un coltello incidere l’impasto formando dei rettangoli: questo passaggio renderà più facile separare i crackers dopo la cottura.

Cuocere a 180°per 15/20 minuti, finché risultano dorati e croccanti.

Sfornare,lasciar intiepidire e separare i crackers seguendo i tagli fatti in precedenza.