Gelatini su stecco al mango, cioccolato e mandorle

ricetta di Roberto Portanova

200ml di panna vegetate

10g di latte condensato

Polpa di 1 mango

PER DECORARE

cioccolato fondente q.b

Granella di mandorle q.b

Semimontare la panna, aggiungere il latte condensato e la polpa di mango ( se non trovate la polpa di mango già pronta, usate un mango bello maturo e frullate la polpa con il latte condensato)mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Mettere il composto negli stampini per gelati su stecco, inserire lo stecchetto di legno e congelare.

Sciogliere il cioccolato fondente e aggiungere della granella di mandorle, tuffarci dentro i gelati e poi mettere in congelatore per qualche minuto