Ricetta di LuCake
500g di panna fresca
350g di latte condensato
150g di pasta di nocciola o al pistacchio (100% nocciola o pistacchio senza zuccheri aggiunti)
q.b. di nocciole intere o in granella o pistacchi (per decorare)
In planetaria, o in una ciotola con lo sbattitore elettrico, montare bene la panna.
Aggiungere nella panna il latte condensato e amalgamare delicatamente dall’alto verso il basso con un lecca pentole.
Unire la pasta di nocciola (o al pistacchio) al composto precedente e mescolare delicatamente sempre con il lecca pentole, fino a rendere il tutto omogeneo.
Versare il composto del gelato in un contenitore da freezer e a piacere con un cucchiaino creare un effetto spatolato in superficie per renderlo ancora più curato e invitante.
Riporre in congelatore per una notte.
Al momento di servirlo basterà toglierlo dal congelatore 4-5 minuti prima.
A piacere, servitelo decorandolo con nocciole intere o in granella. (O in alternativa con pistacchi)
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