Il FANtatreccione

200ml di acqua tiepida 100g di zucchero semolato 12g di lievito di birra fresco 6 cucchiai di olio di oliva 40g di miele 🍯 4 uova 🥚🥚🥚🥚 800g di farina 00 2 cucchiaini di sale Semini vari(sesamo,zucca,papavero,lino ecc) Versare 200ml di acqua 2 cucchiai zucchero e 12g di lievito di birra in una capiente boule e mescolare sciogliendo il lievito.

Lievitare 10 minuti Aggiungere 4 cucchiai di olio di oliva 40g di miele 🍯 3 uova 🥚🥚🥚e lo zucchero restante.

Unire la farina e il sale nella boule ed impastare prima con un cucchiaio e poi a mano.

Rovesciare sul tagliere e continuare ad impastare . Ungersi le mani e formare una palla ungendo anch'essa coi 2 cucchiai di olio rimasti.

Coprire con pellicola e lasciar lievitare 2 ore Dividere l l'impasto in 8 pezzi ed arrotolandoli su se stessi e tirandoli formare 8 corde lunghe circa 50cm.

Ora iniziare l'intreccio seguendo il tutorial del nostro video.

Formare il treccione .

Spennellare con l 'ultimo uovo 🥚e cospargere coi semini.

Lasciar lievitare fino al raddoppio ,circa 1 ora. Inforniamo a 180° 🔥 per circa 40 minuti.