Ingredienti per 2 vasetti di circa 250g:
1kg di fichi maturi
200g di zucchero
Sciacquare velocemente i fichi con acqua corrente,tamponarli leggermente con carta da cucina, eliminare il picciolo e tagliarli a pezzettoni e metterli in un recipiente di vetro adatto al microonde.
Aggiungere lo zucchero, mescolare velocemente e far macerare per circa 10 minuti.
Cuocere nel microonde a 750 w per 3 minuti, tirar fuori il contenitore, mescolare e cuocere ancora 3 minuti.
Mescolare ancora e schiacciare un pò i fichi.
Cuocere per circa 25 minuti, avendo cura di mescolare la marmellata dopo 10 minuti.
Invasare bollente.
Comments