Rose di cioccolato

150g di biscotti al cioccolato

60g di formaggio cremoso (o mascarpone)

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

200g di cioccolato fondente

Cornflakes (al mais o cioccolato)q.b.

Sbriciolare i biscotti con un mixer o schiacciarli con un mattarello.

Metterli in una ciotola insieme al formaggio spalmabile ed al cacao.

Amalgamare ben bene il composto.

Far riposare in frigorifero coperto da pellicola per una mezz'ora.

Con le mani prendere un po’ di composto e formare delle palline un po' a punta di circa 20g l'una, ed adagiarle su carta forno.

Ora su ogni "rosa",iniziando dalla base, inserire i Cornflakes uno a fianco dell'altro,salendo fino alla punta.

Lasciar riposare le rose in congelatore per 25 minuti.

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria o con il microonde il cioccolato precedentemente tagliato a pezzettoni.

Posizionare una rosa indurita su una forchetta e con l'aiuto di un cucchiaio far colare sopra il cioccolato fuso.

Picchiettare la forchetta sul bordo di una ciotola per far colare il cioccolato fuso in eccesso.

Rimettere le rose in congelatore 5 minuti a rassodare.

Spolverare con poco zucchero a velo prima di servire.

🧝 CONSIGLIO DEL FANTAELFO 🧝

-“Prova ad aggiungere un cucchiaino di caffè solubile alla polvere di cacao.. queste rose saranno ottime servite con una bella tazzina di caffè bollente”-