Rose del deserto

100g di farina

50g di maizena

100g di mandorle pelate

75g di zucchero

1 uovo

100g di burro morbido

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

1/2 bustina di lievito

Corn flakes q.b.

È possibile mescolare tutto nel robot.

Rendere molto fini le mandorle mixandole con lo zucchero.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne i corn flakes.

Formare l'impasto azionando il robot ad intermittenza.

Mettere il composto in un contenitore e mescolarvi 2 cucchiai di corn flakes. Riposare in frigo 30 minuti.

Con le mani e l'aiuto di un cucchiaio formare delle palline grandi come una noce....e rotolarle in altri corn flakes.

Posizionarle su una teglia con carta forno e cuocere le rose a 180° per 15/20 minuti.

Far raffreddare e cospargerle di zucchero a velo.