PER L’IMPASTO 1kg di farina per focaccia ligure Molino Grassi 550g di acqua 20g di sale 15g di zucchero 25g di lievito di birra fresco...

Incidere le castagne a croce e metterle in ammollo in acqua con un cucchiaino di bicarbonato per 30 minuti. Passati i 30 minuti scolare...

DOSE PER 4 PEZZI 250g di farina 35g di olio extravergine d’oliva 110g di acqua a temperatura ambiente 5g di sale fino Un pizzico di...

PER CIRCA 40 OSSI 2 albumi 120g di zucchero a velo 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di succo di limone Cacao amaro q.b. In un'ampia ciotola...

PER LA FROLLA Ricetta frollizzi di Miriam Bonizzi 300g di farina 00 150g di burro freddo da frigo 100g di zucchero a velo 1 uovo a...

Dosi per 12/13 cookies 120g di burro 1 uovo 60g di zucchero semolato 125g di zucchero di canna 240g di farina 00 1 cucchiaino di amido di...

PER UNO STAMPO DI 18cm PER L’IMPASTO 250g di albicocche 1 cucchiaino di foglie di timo 70g di burro 70g di zucchero 2 uova 2 cucchiai di...

Ingredienti per 2 vasetti di circa 250g: 1kg di fichi maturi 200g di zucchero Sciacquare velocemente i fichi con acqua...

Per una tortiera da 18 cm 2 uova 120g di burro a temperatura ambiente 120g di zucchero 120g di farina 00 2 cucchiai di acqua calda 1...

500g di farina 00 400g di burro 170g di zucchero a velo 160g di nocciole in polvere 50g di albumi 2g di sale maldon 1 cucchiaino di fiori...

1 uovo 80g di zucchero 110g di farina 40ml di olio di semi 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci 80ml di latte Montare...

PER 30 BISCOTTINI PER LA FROLLA 2 cups di farina 00 (250g) 5 tablespoon di fecola di patate (5 cucchiai= 50g ) A pinch di lievito ( un...

3 limoni BIO (Come contenitori ) PER LA CREMA Il succo di un limone 500g di panna fresca 100g di zucchero Foglie di menta Aprire i...

300g di frutti di bosco surgelati 150g di zucchero 500ml di panna vegetale 1kg di yogurt bianco 70g di zucchero a velo In un pentolino...

200g di farina 1 uovo 70g di burro 50g di zucchero a velo 4g di lievito per dolci Scorza grattugiata di un limone Crema di nocciole...

PER LA BASE 185g di biscotti secchi 120g di burro PER IL RIPIENO 90g di latte 80g di zucchero 10g di gelatina in fogli 350g di yogurt...

PER 6 MUFFIN GRANDI 150g di farina 00 1 cucchiaino di lievito 50g di olio di semi 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 100 g di zucchero...

800g di farina di grano tenero(Manitoba) 600ml di  acqua 6g di lievito di birra fresco (2g disidratato) 20g di  sale fino 40g di farina...

400g di more di gelsi neri 100g di zucchero 1/2 limone Servono delle belle more di gelsi mature ma non troppo molli. Lavare i gelsi sotto...

PER LA BASE 33 biscotti secchi tipo oro saiwa 100g di burro fuso PER IL RIPIENO 3 uova 80g di zucchero buccia grattugiata di 1 limone bio...